les propositions du chef
Des plats qui respectent les saveurs de saison
allergies : notre équipe est là pour vous renseigner
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PLAT DU JOUR
notre équipe vous renseigne volontiers sur les Suggestions de saison
Les burgers
nos effilochés sont servis avec frites et coleslaw
Pulled pork
le classique (cornichon, tomate, salade iceberg) 19.50
US barbecue (oignons caramelisés, lard grillé, cheddar, choucroute) 25.50
attention ça pique ! (avec bien du piment) 21.50
pulled beef
le classique (cornichon, tomate, salade iceberg) 21.50
le colombien (compotée de tomates, oignons, ail, coriandre et cumin) 25.50
le fribougeois (gruyère aoc, julienne de lard sec aux herbes) 26.50
pulled chicken
le classique (cornichon, tomate, salade iceberg) 20.50
Le végétarien
galette de quinoa et betteraves BIO (tomate, salade iceberg, sauce du chef) 23.00
le vegan
Légumes de saison sautés au ras-el-hanout et sa mousse de houmous 21.00
pour les enfants
petite portion 12.00
les fondues
les chinoises
les fondues chinoises sont servies avec pommes frites et quatre sauces à choix
trio de poulet, cheval et boeuf 250gr 35.00
supplément de viande par 100gr 11.00
pur boeuf 250gr 40.00
supplément de viande par 100gr 13.00
duo boeuf et boeuf mariné 250gr 43.00
supplément de viande par 100gr 14.00
glareyarde boeuf mariné 250gr 46.00
supplément de viande par 100gr 15.00
les sauces
mayonnaise, ketchup, cocktail, moutarde, ail, tartare, trois poivres, curry madras, barbecue
supplément de sauce 1.00
toutes nos viandes sont de premières qualités et sélectionnées chez le boucher
provenance : toutes nos viandes proviennent d’élevage suisse sauf le cheval (ch/fr/arg selon arrivage)
la fromage
moitié-moitié 220gr 25.00
de olivier dafflon
salades
salade melée
petite 7.50 grande 13.00
salade assortie
petite 9.50 grande 17.00
une douceur ?
parfait glacé maison 12.50
aux saveurs de la saison
sorbet du coing 13.00
giclé
meringues et crème double 10.50
de la gruyère
les petites restaurations
pommes frites
petite 7.50 grande 9.50
ailerons de poulet (épicés maison)
petite 6pcs 15.00 grande 12pcs 28.00
les planchettes (servies à toute heure)
nos planchettes sont servies avec moutarde de dijon, cornichons et pain